Pressinbjudan: Möt världsledande forskare och branschfolk inom måltidsturism i Göteborg
Den 23 och 24 september är Sverige och Göteborg i
fokus för den globala måltidsturismen genom konferensen World Food Travel
Summit med temat ”den nya vågen inom
matturism”.
– Vi valde Sverige för att det händer mycket spännande där just nu, säger Erik
Wolf, vd på World Food Travel Association som grundade organisationen för tio
år sedan och som har sin bas i Oregon, USA.
Media är välkomna att följa kongressen enligt
följande:
Välkomstmiddag: Den kände krögaren Håkan
Thörnström står för maten med tema ”Try Swedish”.
Dag: söndag 22 september
Plats: Börsen, Gustaf Adolfs torg, Göteborg
Tid: klockan 19.00
Kongressen: Ett brett program med många
svenska och internationella inslag.
Dag: 23-24 september
Plats: Radisson Blu Scandinavia,
Södra Hamngatan 59-65
Tid: 07.30 registrering (båda
dagarna), 08.30 börjar programmet
Media ombeds att ackreditera sig
på följande länk:
https://trekkerworx.wufoo.com/forms/media-accreditation-world-food-travel-summit/
Det är första gången som kongressen arrangeras utanför Nordamerika. Beslutsfattare och branschfolk inom resor och mat från flera länder kommer att få inspiration och kunskap med hjälp av ett internationellt program. Under helgen före kongressen kommer deltagarna att kunna besöka olika kulinariska platser i Västsverige. Vid välkomstmiddagen bjuds alla deltagare på aptitretare från hela Sverige under temat ”Try Swedish”.
Hela listan med talare och presentationer: http://www.worldfoodtravelsummit.com/sessions-speakers/
Svenska
matframgångar som är en del av programmet är bland annat:
·
Fia Gulliksen, ägare av Jazzköket och
initiativtagare till att Östersund kom med i Unesco’s Creative Cities program
·
Fd vd Mikael Ahlerup från temaparken Astrid
Lindgrens värld som satsar på enbart småländska rätter
·
Niklas Lundell, anställd på Luger, arrangör av
musikfestivalen Way Out West som gått över till vegetariska menyer
Internationella
exempel på programmet:
·
Matt Goulding, journalist från Time Magazine, talar
om hur den danska restaurangen Noma har påverkat Köpenhamns turistintäkter
·
Laura Mandala, vd för Mandala Research, berättar om
den senaste forskningen inom den globala matturismen och vad som väntar
framöver
·
Alex Beitia, programdirektör för Basque Culinary
Center som är ett center för utbildning, forskning och innovation inom det
kulinariska området, berättar om konceptet
Arrangör är World Food Travel Association i nära samarbete med Visit Sweden, Västsvenska Turistrådet och Göteborg & Co.
Mer information:
Erik Wolf, vd på World Food
Travel Association, [email protected]
Bitte
Olsson, pressansvarig Visit Sweden, 0705-25 04 56, [email protected]
Jill
Axelsson Pabst, ansvarig för affärsområdet Måltidsturism på Västsvenska
Turistrådet, 031-81 83 89, [email protected]
Eva
Lehmann, mediarelationer Göteborg & Co, 031-368 40 32, [email protected]
Arrangörerna:
http://www.worldfoodtravel.org/
www.visitsweden.com/partner
http://www.vastsverige.com/vastsvenska-turistradet/
http://corporate.goteborg.com/