Hoppa till innehåll
Övre delen av ett torn framför en sjö med några båtar vid hamnen och stadsmiljö i bakgrunden.
Foto: Björn Olin/Folio/imagebank.sweden.se
Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling

Tomorrow's Food Travel #TFTSWEDEN

Ett skräddarsytt event för aktörer inom svensk besöksnäring med fokus på måltidsturism samt andra intressenter inom mat, dryck, destinations- och produktutveckling.
Senast uppdaterad:16 februari 2024

Tomorrow's Food Travel, #TFTSWEDEN - 10/11 i Stockholm!

Välkommen till årets största digitala event inom måltidsturism - Tomorrow's Food Travel 2021!

Lär dig allt om framtidens måltidsturism, trender och innovationer samt bli inspirerad och motiverad av inbjudna talare från branschen. Livestreamas från Münchenbryggeriet i Stockholm med moderator Lovisa Madås och flertalet talare från branschen.
Vi djupdyker i trender och fakta kring morgondagens måltidsturism och lyfter ämnen som smaken av Sverige, framtiden för svensk dryckesturism och HUR man möter den medvetna måltidsturisten med mat och dryck. Och vi kommer även tala om branschens viktiga arbete med hållbarhet samt spännande tankar kring tradition och innovation för aktörer i måltidsbranschen.

Medverkande talare:
Ulrika Karlsson - Morgondagens måltidsturism
Entreprenör, sommelier och ägare Krakas Krog

Paul Svensson - Att möta den medvetna måltidsresenären
Entreprenör och kock med fokus på hållbarhet

Stefan Eriksson - Framtidens svenska råvaror
Entreprenör, kock och råvaruansvarig Årets Kock

Emil Åreng - Smaken av Sverige
Prisbelönt bartender och grundare Facit Bar

Gustav Öhman - En cirkulär vision
Entreprenör, kock och ägare Skalla Bord

Marcus Hjalmarsson - Det internationella ölundret från Helsingborg
Ägare och bryggmästare på Brewski bryggeri

Ellacarin Blind + Andreas Lidström - Tradition vs Innovation
Projektledare och styrelseledamot Slow Food Sápmi

Murat Sofrakis - Svensk vinnäring: En framtidsdestination
Ägare och vinmakare Klagshamns vingård

Jens Heed - Måltidsturism: trender, insikter och spaningar
Projektchef Måltidsturismprogrammet, Visit Sweden

Årets kock podden LIVE - Thea Malmegård och Stefan Ekengren

Tomorrow's Food Travel 2021 #TFTSWEDEN arrangeras av Visit Sweden, Visit Stockholm och Region Stockholm.

Syfte: Att sätta fokus på framtidens måltidsturism, trender, innovationer och inspiration samt erbjuda en mötesplats för utvecklandet av nätverk mellan företag och offentliga aktörer.

Målgrupp: Den svenska besöksnäringen med fokus på aktörer inom måltidsturism samt andra intressenter inom mat, dryck, destinations- och produktutveckling.