Det lokala som verktyg för kulinarisk turism
Hur kan man använda sig av det lokala för att skapa kulinarisk turism? Ta del av Josefine Östrup Backes forskningsrapport hur man skapar attraktiva matupplevelser.
Temakonferens om framtidens måltidsturism! Ta del av föreläsningar och korta intervjufilmer med experter, produktutvecklare, kockar och andra inspiratörer.
Från #TFTSWEDEN 2019 Tomorrow's Food Travel-konferensen i Malmö, 17-18 oktober 2019.
Josefine Östrup Backe, doktorand på Lunds universitet
Längd: 01.11 min