Hoppa till innehåll
Northern Lights
Foto: Lola Akinmade Åkerström/imagebank.sweden.se
Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling

Storytelling – konsten att kommunicera minnesvärda måltidsupplevelser

Genom att skapa en personlig berättelse som väcker känslor, kan du få besökare intresserade av ditt erbjudande. Om du väcker känslor hos din kund har ni etablerat en relation som kan leda till en affär. Om du dessutom kan förmedla din berättelse i ord, bilder och film, skapar du minnen hos din gäst och visar samtidigt din destinations unika smak och historia.

Hur kan du berätta om din verksamhet och det du erbjuder på ett sätt som rimmar med resenärernas behov och förväntningar? Vår målgrupp vill uppleva svensk matkultur, lokal mat och dryck, traditionella maträtter, fika både i storstad och ute i naturen. De vill även veta mer om atmosfär och stämning hos dig och vad man mer kan göra i närheten av er.

Inventera! Vad har du som kan förstärka din berättelse? Fundera till exempel över:

  • Regionen
  • Destinationen
  • Platsen, omgivningen
  • Det hyperlokala
  • Din personliga historia
  • Verksamhetens uppkomst
  • Personal, passionerade medarbetare
  • Leverantörer t ex producenter
  • Lokala råvaror och produkter
  • Svenska eller lokala traditioner
  • Klassiska maträtter och desserter
  • Mat och dryck, meny
  • Smak, doft, visuell upplevelse
  • Atmosfär
  • Hälsosam livsstil
  • Ditt hållbarhetsarbete
  • Kockar, kökets filosofi

Tänk dig att du sitter med en vän och snabbt ska beskriva det bästa med ett besök hos dig från olika vinklar, restaurangupplevelse, frukostupplevelse, boende, aktiviteter i området mm. Det som du spontant berättar för vänner är ofta den historia som även andra vill ta del av.

En annan god idé kan vara skapa personliga tipslistor till exempel de bästa utflyktstipsen i området, bästa shoppinglistan för den som vill handla lokala livsmedel/lokal mat. Berätta då även om personerna bakom upplevelserna och varför just de är dina favoriter. Och glöm inte att länka till dem på till exempel webbsidan för att skapa trafik som gynnar sökmotorerna. Ett bra ställe för den här typen av information kan vara på en blogg (på din hemsida) och i sociala medier.

Berätta en god historia!

Alla gillar en bra historia. Bra, hälsosamma och lokalt producerade råvaror är viktigt för matintresserade resenärer. Att få veta mer om vem som producerat dem eller kanske ta del av någon speciell historia eller skröna med anknytning till måltiden förhöjer upplevelsen.