Webbinarium: Kunskap och analys inom måltidsturism
Senast uppdaterad:25 november 2025Visit Sweden har tilldelats i uppdrag av Statens Jordbruksverk att genomföra ett flerårigt projekt med syftet att öka kunskapen om måltidsturism och identifiera vad som krävs för att Sverige ska förbli en attraktiv destination för matintresserade resenärer. Uppdraget sträcker sig över perioden 2025–2027 och utgör en del av EU:s strategiska plan för att utveckla landsbygden.
I det här webbinariet berättar vi vad uppdraget innebär mer konkret, men framförallt bjuder vi på kunskaper och intressanta samtal.
Du får bland annat ta del av:
- hur målgruppen ser ut - den måltidsintresseradade globala resenären. Vilka är de, vad vill de göra och hur når vi dem? Hur ser potentialen i Sverige ut och vad krävs?
- intervju med Henrik Wester turismchef för region Västmanland, Emma Edfors VD för Hernö Gin och Birgit Malmcrona som driver restaurang Naturaj i Sundsvall, om hur de ser på måltidsturism, potentialen och framtiden.
- ett panelsamtal där vi får lyssna till Jens Heed (Regeringskansliet, Landsbygds- och infrastrukturdepartementet), Sara Sundquist (Livsmedelsföretagen) och Tomas Olsson (LRF) som bland annat samtalar kring varför måltidsturism är strategiskt viktigt och vad som krävs för att utveckla området.